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食堂承包|食材配送|蔬菜配送服務公司

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上海昌國農副產品配送服務有限公司
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食堂配送公司如何做好服務?

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由龐大的工作餐需求帶熱的“團餐”市場——企業、單位食堂,作為餐飲市場一個炙手可熱的金元寶,已經開始引起業界的關注。與此同時,當前食堂配送行業缺乏完善的市場規則。食材產地不一、加工水平不齊、安全檢測不規范、產品配送規模、售后困難等一系列問題也日益浮出水面。宏鴻農產品集團指出,中國團餐市場機會巨大,只有完善交易規則、硬性準入制度和競標理性監理,才能推動食堂配送行業社會化、市場化、企業化。

宏鴻農產品集團指出,坐在辦公室打個電話就有顧客上門的時代已經過去了,做好服務成為食堂配送公司發展的關鍵,服務能拉近食堂配送公司與客戶的關系,間接帶動銷售。如何做好服務呢?宏鴻農產品食堂配送公司一直在思考這個問題,并做了大量的工作。


1、自有基地+統一采購,源頭保證安全

貨源供應不一是食材安全保障的老大難問題,想想當下屢屢爆出的原料供應黑幕著實讓人膽戰心驚。為了解決這個難題,宏鴻農產品集團從2002年開始逐步建立起了自己的蔬菜基地和自有農場,這樣一來就從源頭上杜絕了農藥、化學污染,而基地采取科學種植,農場采用原生態喂養的方法,保證菜品和家禽的綠色健康。食堂配送形成了自產自銷的方式,為自己提供為放心的原料供應。除了自有基地和農場之外,宏鴻通過代理知名品牌廠商產品如中糧、楚農、恒順、金龍魚、海天、亨氏、溫氏、蒙牛、伊利等著名企業,與它們合作擴大產品范圍,現如今已經形成了上萬件的單品規模,能夠給客戶提供全品項,一站式的配送服務。

 

2、客戶的食材,每天都會經過嚴格檢測

食品安全一直牽動著宏鴻人的心,瘦肉精、吊白塊、塑化劑這些添加劑的檢測絕不能疏忽,除了源頭上的嚴格控制,宏鴻對采收的農產品依舊有著嚴格的檢測環節。宏鴻農產品集團的分公司都成立了專門的檢測中心,設置專業的檢測品控人員,按照國家標準對食材從:“來料——檢測——加工——出貨——退貨“按不同的檢測標準全程覆蓋,對所配送的食材進行監控,檢測項目常見項目21項,58大類,保障食材安全。


 

3、全溯源流程管理,全程冷鏈直達餐桌

農產品的保鮮期很短,能否把新鮮的菜品及時的送到客戶手中,是衡量一個農副產品配送公司是否合格的重要標準,宏鴻作為全國領先農產品配送企業,擁有先進的農產品溯源管理系統,貫穿基地種植、生產加工、檢驗檢測、運輸、分揀、配送全過程。健全從農田到餐桌的農產品質量安全過程監管體系,宏鴻根據不同食材種類制定了不同的品控流程,對食品進行360°安全管理,保障人民群眾“舌尖上的綠色與安全”。

訂單從開始到配送迅速響應,快速便捷,宏鴻還擁有標準化的產品管理,新鮮蔬菜運至工廠、經過分揀、加工、稱重后裝入周轉筐,保障食材規格統一的同時做到安全無污染,60輛專業物流冷藏車、專業物流團隊設計線路、全程冷鏈直達,快速、新鮮、安全。


 

4、創新服務管理,打造家人般的溫馨體驗

宏鴻農產品集團建立了完善的售后體系,包括了退貨、換貨、補貨、四季營業菜譜、營養講座等服務內容,除滿足客戶的退換貨需求之外,更提供了人性化的增值服務,除了從產品的供應保障、配送線路的安排、品控、應急補貨等方面保障項目按計劃執行之外,宏鴻還制定了應急預案,要包括臨時加單、缺補、漏補等應急預案、車輛拋錨、天氣、交通事故等應急預案、食品安全應急預案,宏鴻農產品集團配送中心值班室能夠做到30分鐘響應,根據情況2小時內完成服務。

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